Fünf Gänge Menü für den Berliner Bauarbeiter.
1. Gang: Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Öffnet den Magen
Zwischengang: Bratwurst mit Kraut und Brot
Verkürzt die Wartezeit
2. Gang Entrecoté naturel
Editoral zum Haupgang
Zwischengang: Gebackener Leberkäse mit Mangold und Kartoffelstampf, dazu süßer Senf und Rührei
Die Zwischengänge bei "schmalen Essern" weglassen
3. Gang: Kalbshaxe mit Ofenkartoffeln und Buttergemüse
Erste Sättigungseffekte
Zwischengang: Schinkennudeln mit Parmesan
Auch zum Einpacken
4. Gang: Lammkarré mit Kartoffelbrei
"Light"
Zwischengang: Hähnchenschenkel mit gemischtem Salat
Wahlweise ohne Salat
5. Gang: Käse-Wurstplatte mit frischem Zeugs
Schließt den Magen
Und zum Nachtisch, falls gewünscht: Schokoladenkuchen nach Hausfrauenart
Derart gestärkt wieder ran an den Speck.
