Kalorienbombe

Zur Stärkung vor der heutigen Lesung in der Kulturbrauerei gibt es heute Farfalle (oder Spagetthie) mit einer Carbonarasoße. Für letzteres Schinken (oder geräucherten Bauchspeck), Kräuter und etwas Knoblauch in Butter anrösten, Sahne hinzugeben und Parmesan sowie einen weiteren, kräftigen Käse in der Soße schmelzen lassen. Dazu noch ein Eigelb (im Eiweiß ist kein Cholesterin, daher weg damit) unterrühren. Fertig.

Kosten: Ca. 3 Euro.

P.S. Jaczek behauptet ja, die Italiener würden ihre Pasta nur mit einer Gabel in sich hinein schaufeln. Lächerlich. Demnächst erzählt er mir wahrscheinlich, irgendwo auf der Welt essen sie mit Holzstöckchen.

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